Das ist doch mal ein mutmachendes Signal: In Londons angestammter Straße der Schneider und Maßausstatter, Savile Row, droht ausgerechnet Abercrombie & Fitch mit der Eröffnung eines (Kinder-)Ladens. Dagegen gehen die Händler organisiert auf die Straße, unterstützt von internationaler Presse und Blogs, und warnen vor der Banalisierung ihrer Traditionslage. Mit Recht. Im dreiteiligen Anzug, mit Tweed-Jacke und Hut kämpfen sie friedlich – Parole „Give Three-Piece a … Im Maßanzug gegen Abercrombie & Fitch. weiterlesen
Auch in Holland gibt es ein Rezept á la Slowretail: Das Webportal NLstreets beschreibt sich selbst so: „Während immer mehr Menschen sich nach Authentizität sehnen, wird die niederländische Shoppingkultur immer austauschbarer. Folgen Sie den Shopping-Straßen in jeder Stadt und Sie werden überall die gleichen Ketten mit den gleichen Formeln finden, nicht wirklich ein inspirierendes Erlebnis.“
Meine Rede – zudem gibt es in Holland, mehr als hierzulande, noch intakte historische Strassenzüge mit wunderbaren Ladenfassaden, die eher einen wertschätzenden Slowretailer als hineingezwängten Standardfilialisten verdient haben.
Schön ist an der Seite, daß sie nach Städten und Straßen gegliedert ist, mit Suchfunktion, und (s.o.) eine teilweise „begehbare“ Galerie der Nachbarschaftsläden integriert. Man kann virtuell bummeln und per Klick eintreten, erhält Detailinformationen „Slowretail Hollandaise.“ weiterlesen
Es ist soweit, der Slowretail Kalender 2012 ist da. Im A3-Format, ganz in schwarz, bilingual deutsch/englisch – und natürlich randvoll mit zwölf einzigartigen Slowretailern dieser Welt. Es gibt den Kalender nur in kleiner Auflage und nicht offiziell zu kaufen. Seine Entstehung des Kalenders wurde auch in diesem Jahr von den Freunden und Retail-Fans des Team Retail Excellence gefördert, vielen Dank! Der Slowretail Kalender 2012. weiterlesen
Früher wurde Jens Burg aus Eppendorf von der Branche belächelt. Heute weiss der Meister der Kaffeeröstung, dass er sich nur wegen seines ausgefallenen Angebotes gegen „die Großen“ behaupten konnte. Lediglich drei von 300 kleinen Hamburger Ladenröstereien haben den gnadenlosen Konkurrenzkampf der Kaffeeriesen überlebt. Existenzsorgen aber quälen Burg nicht, sein Familienunternehmen boomt heute wie noch nie in den 88 Jahren seiner Geschichte. Burg’s Kaffeerösteri, Eppendorfer Weg … Burg’s Kaffeerösterei in Hamburg. weiterlesen
Evelyne Dürnbergers Familie fertigt seit 50 Jahren, neben allerlei Schokoladigem, nach wie vor Österreichs einzige Rum- und Likörpastillen. Die Rettung des ältesten Wiener Zuckerlgeschäftes löste im Jahre 2002 den bis dahin nomadisierten Bauchladenvertrieb der eigenen Produkte ab und heute überraschen die Dürnbergers als bekennende Schokoholics ihre Kunden in der Neubaugasse mit traditionellen und innovativen Leckereien. Bonbons Dürnberger, Neubaugasse 18, 1070 Wien. Bonbons Dürnberger ist „der … Bonbons Dürnberger in Wien. weiterlesen
So museal die Inszenierung, so frisch der Fisch. Der Laden ist eine Legende, bekannt nicht nur für seine, nach wohl gehüteten Familienrezepten geräucherten, Delikatessen. Die bis heute handwerkliche Produktion in alten „Altonaer Stahlöfen“ kommt ohne Zusätze und Konservierung aus. Und wer (wie mittlerweile über eine Million Kunden jährlich) die historische Packhalle im Fischereihafen besucht, trägt seinen Einkauf in hygienetauglich reproduziertem Zeitungspapier von 1906 nach Hause. … Fiedlers Fischmarkt in Bremerhaven. weiterlesen
Alles aus Milch und mehr gibt es hier zu kaufen, seit über einem Jahrhundert schon und vorzugsweise aus regionaler Erzeugung. Es ist ein Laden wie ein Bilderbuch, die Fliesen wurden von Künstlern bei Villeroy & Boch in Dresden handbemalt. Der hohe Respekt der Gebrüder Pfund zu ihren Produkten und der Kundschaft hat sich bis heute eindrucksvoll erhalten, er ist in jedem Detail haptisch und atmosphärisch … Pfunds Milchladen in Dresden. weiterlesen
Er kommt gerade aus der Druckerei: Der Slowretail Kalender 2011. Er widmet jeden Monat einem Slowretailer, den wir vielleicht vergessen oder noch nicht entdeckt haben. Zwölf ausgewählte, individuelle Ladenkonzepte, die Ruhepole in unserer Konsumlandschaft darstellen. Die mussten einfach mal auf Papier…
In bester Slowretail Tradition aus hanseatischer Sicht ist gerade das Buch „Schöne Geschäfte – Außergewöhnliche Läden in Hamburg“ im Junius Verlag erschienen.
Vorwort aus dem Buch:
„Renditedruck? Verdrängungswettbewerb? Filialisierung? Für die Hamburger Geschäfte in diesem Bildband ist das kein Thema, denn sie haben ein konkurrenzloses Angebot und ihre Inhaber und Inhaberinnen sind niemandem Rechenschaftspflichtig außer sich selbst. Mit Originalität, kompromissloser Spezialisierung, handwerklichem Können und ästhetischem Eigensinn schlagen diese neuen und alteingesessenen Hamburger Geschäfte den Gesetzen des Einzelhandels ein Schnippchen. So unterschiedlich die Läden auch sind, eins unterscheidet den Porzellandoktor, den Tropenausstatter genauso wie den „Buchtipp: Schöne Geschäfte (in Hamburg).“ weiterlesen
Nun ist gerade nicht wirklich spürbar eine Renaissance der Buddelschiffe im Gange. Aber gerade diese stillen, unspektakulären Kontinuitäten sind für viele, um im Bild zu bleiben, ruhige See im Tosen der Hype-Wellen unserer Zeit. Jochen Binikowski hat sein Hobby vor über 30 Jahren zum Beruf gemacht und in Hamburg seinen Buddelhandel gegründet. Online und im eigenen Laden (in Eppendorf, nicht am Hafen) verkauft er Buddelschiffe jeder Größe, Qualität und Preisklasse und hat dafür sogar die Produktionsstätte in der eigenen Familie: „Das Buddel-Flagschiff.“ weiterlesen
Für den Sonntagsausflug: Der Buchladen Selexyz Dominicanen hat sein Domizil in einer Dominikaner-Kirche im Herzen von Maastricht gefunden. Spektakuläre Einrichtung und professionelles Licht gestalten die 1.200 ansonsten naturbelassenen Quadratmeter in eindrucksvoller Weise. Und im Café im einstigen Altarbereich lässt es sich bestens über Gott und die Welt der Bücher philosophieren. Selexyz Dominicanen, Dominikanerstraat 1, 6211 Maastricht. (auch) Sonntags geöffnet, von 12 bis 17 Uhr. Selexyz Dominicanen in Maastricht. weiterlesen
Aus dem Buch “Zeitkonserven – Frankfurter Traditionsgeschäfte”.
Wie viele Waren sein Angebot umfasst, kann Thomas Schmid gar nicht sagen. „Es werden etwa 40.000 sein“, schätzt er. 1998 begann er als Verkäufer bei Kurzwaren W. Wächtershäuser in der Töngesgasse und ist seit 2001 Geschäftsführer. In das Unternehmen kam er durch seine damalige Lebensgefährtin Sibylle Zolles, die hier bereits eine Ausbildung machte. Privat und geschäftlich sind die beiden längst getrennt, jedoch steht man in gutem Kontakt.
„Die Liebe ist gegangen, der Laden ist geblieben“, erzählt Thomas Schmid. So ist das manchmal.
Sibylle Zolles lebt mittlerweile in Wien und führt dort im 4. Bezirk ebenfalls einen alteingesessenen Laden: Alois Frimmel, Zum Alten Knopfkönig, gegründet 1844. Einmal im Monat kommt sie jedoch nach Frankfurt und schaut hier nach dem Rechten.
Während sie vom Fach ist – „ich war 1988 die Erste, die nach über 20 Jahren eine Lehre im Kurzwarenbereich machte“ -, ist Thomas Schmid branchenfremd. Ursprünglich lernte er einen technischen Beruf, aber der lag ihm nicht. Das Kaufmännische war schon eher sein Ding. „Es ist völlig egal, ob Sie Elektrokabel, Knöpfe oder Würste verkaufen, das Prinzip ist immer das gleiche.“
Und nur weil er einen Kurzwarenladen führe, müsse er noch lange nicht nähen können. Das wiederum können jedoch zwei Mitarbeiter, gelernte Schneider, die der Kundschaft – auch bei diffizileren Fragen – kompetent Rede und Antwort stehen. „Eine Zeitkonserve: Wächtershäuser Kurzwaren.“ weiterlesen
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